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Alimentation : les recommandations officielles pour ętre en forme

admin
March 01 /2015
    
Alimentation : les recommandations officielles pour ętre en forme

Que doit-on manger pour être en forme ? Le Plan national nutrition santé (PNNS) nous livre ses recommandations pour adopter une alimentation saine et équilibrée.

Pour guider les Français convaincus que l'alimentation joue un rôle sur leur santé, mais aussi assaillis d'informations diverses et parfois contradictoires, le Plan national nutrition santé (PNNS) a établi des règles simples pour que chacun puise chaque jour ses nutriments à travers les différentes familles d'aliments. Certaines sont à privilégier, d'autres à consommer avec modération.

À privilégier

Fruits et légumes : au moins 5 portions par jour. Attention, cela ne signifie pas 5 fruits ou légumes : 1 portion de fruit = 80 g, 1 portion de légumes = 90 g.

Pain et/ou féculents : à chaque repas.

Produits laitiers : 3 par jour.

Viandes, volailles, poissons, œufs : 1 à 2 fois par jour.

À limiter

Matières grasses : on privilégie les graisses végétales comme l'huile d'olive, de colza (au moins 2 c. à café par jour et par repas pour une femme, 3 par repas pour un homme, à ajuster en fonction de la corpulence et l'activité...) et on limite les graisses animales (beurre ou crème).

Produits sucrés :

on garde les boissons sucrées et aliments gras et sucrés (pâtisseries, crèmes dessert, chocolat, glaces...) pour quelques occasions plaisir.

Sel : on préfère le sel iodé, on ne sale pas avant d'avoir goûté, on limite les charcuteries et les fromages les plus salés. On sale de préférence à la cuisson, pour que la répartition soit homogène dans l'aliment.

Alcool : on ne dépasse pas 2 verres de vin (10 cl) par jour pour les femmes et 3 verres de vin par jour pour les hommes (on réduit à 1 pour les femmes et 2 pour les hommes si on surveille son poids).

Retrouvez cet article sur Topsanté

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