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Pain d'épices de Noël

admin
December 15 /2014
    
Pain d'épices de Noël

Ingrédients

  • 100g de beurre ramolli
  • 100g de miel liquide
  • 130g de sucre vergeoise brune
  • 160ml de bière brune
  • 200g de farine
  • 1,5 c à c de bicarbonate de soude
  • 1,5 c à c de cannelle
  • 1,5 c à c de gingembre en poudre
  • 1 pincée de clou de girofle en poudre
  • 230g de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • Du sucre glace pour décorer
Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

 

Mélanger le beurre avec le miel et le sucre vergeoise. Ajouter la bière et mélanger.

Étape 2

 

Dans un autre saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle.

Étape 3

 

Verser le mélange liquide dans le mélange solide petit à petit, tout en remuant pour éviter les grumeaux.

Étape 4

 

Dans le saladier vide, mélanger la crème fraîche avec les œufs et l'ajouter à la préparation précédente.

Étape 5

 

Préchauffer le four à 170°C ou Th.5/6 en privilégiant la chaleur par le bas.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire, type moule à cake.
Cuire pendant 45 minutes.

Étape 6

 

Laisser refroidir puis couper en carrés.
Disposer dans un grand plat et saupoudrer de sucre glace. Décorer si vous le souhaitez.


Avec 750G

Categories : Recettes
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